Alimentos nutritivos para el adulto mayor Parte 2

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Hola amigos, ¿Cómo están? Espero que muy bien, continúo con el tema de la semana: alimentos nutritivos para las personas de edad avanzada. Espero que esta información les parezca interesante y puedan aplicarlo a la vida diaria. Saludos y que tengan un buen día.

Es importante que los adultos mayores se aseguren obtener todos los nutrientes que necesitan mientras ingieren menos calorías. Por lo tanto elegir alimentos más nutritivos los ayudará a mantener la buena salud.

Otro alimento que pueden comer durante la comida es el siguiente:

• Pescado.

El adulto mayor para que tenga una dieta sana, requiere gran variedad de alimentos entre los que debe estar presente el pescado. Éste además de proporcionarnos una buena cantidad de proteínas, también contiene un perfil de lípidos más saludable que el de otros alimentos también ricos en proteínas, como por ejemplo, las carnes.

El pescado es un alimento que tiene un contenido calórico bajo.

Otra gran ventaja es que el pescado contiene ácidos grasos omega-3, que tiene importantes funciones en nuestro organismo, por esto es que reduce el riesgo de aterosclerosis, trombosis e hipertensión. También pueden ayudar a fortalecer la masa muscular, que en la gente mayor de 40 años se reduce entre un 0,5 y un 2 % cada año. Este proceso natural de envejecimiento se conoce como sarcopenia y es una de las principales causas de debilidad e inmovilidad en los ancianos. Además el aceite de pescado también retrasa el deterioro cognitivo.

La ingesta de pescados cuya espina también se come, por ejemplo las especies pequeñas o enlatadas (sardinas y anchoas), es una fuente alimenticia de calcio, este mineral es de gran relevancia ya que tiene varias funciones importantes en la tercera edad, algunas de éstas son: el calcio interviene en la formación de los huesos y dientes, en la contracción de los músculos, en la transmisión del impulso nervioso y en la coagulación de la sangre.

El pescado contiene un gran número de vitaminas, entre ellas destacan las vitaminas A y E ya que su función es antioxidante. También contiene vitamina D, su función es ayudar en la mineralización de los huesos y los dientes.